北川景子さんのブログ「DIARY」で度々紹介される手料理コーナー
「KEIKO’S キッチン」
北川景子さんのブログで紹介している手料理をまとめていいます。
北川景子が料理を始めたきっかけ
元々北川景子さんは自分で料理をする事はなく、
どちらかと言うと苦手な方だったらしいのですが、
28歳ぐらいから体の事も考えて料理を覚えないとな～～
と思っていた時にちょうどテレビドラマみをつくし料理帖」
の仕事を貰うきっかけがあり、その時に料理の勉強を始め、
このドラマの撮影の為に2ヶ月間料理学校に通い
毎日包丁を手に訓練を重ねたそうです。
この時の北川景子さんは後にインタビューで
「千切りを丑三つ時まで練習した成果が出ている、手応えを感じています
「だんだんできるようになってきて、そんな自分に酔い始めています（笑）。
切り方ひとつで歯ごたえも違ってくるんですよね」
と自身の料理に対する向上を語っていました。
その時に料理の基礎は出来ていたのですが、
忙しさのせいにしてなかなか自分で作る事ができなかったそうですが、
28歳の時にようやく料理を自分で作ることが習慣化されてきたみたいですよ。
北川景子ブログに紹介されている手料理集
北川景子さんのブログ「DAIRY」に初めて紹介された手料理はこちらです
北川景子ブログ「近況」2014/05/26 (Mon)より料理写真
・たけのこご飯
この初めての手料理公開から徐々にブログに
北川景子さんの手料理が掲載されるようになりました。
北川景子ブログ「徒然なるままに」2014/06/13 (Fri)より料理写真
仕事が早く日はスーパーに行って買い物をするようになり、
最初時間がかかっていた買い物も手際良くなってきた。
合わせ出汁を使ったら美味しく出来たたけのこご飯
・ロールキャベツ
・クラムチャウダー
・アサリのボンゴレビアンゴ
・ナシゴレン
北川景子ブログ「芸術の夏」2014/07/26（sat）より料理写真
・麻婆茄子
・にくじゃが
・白和え
・ぶりの照り焼き
北川景子ブログ「近況」2014/09/19(Fri)より料理写真
・豚汁
・里芋の煮ころがし
・ぶり大根
・松茸のお吸い物
・松茸ごはん
・長芋とオクラの梅ポン酢和え
北川景子ブログ「秋」2014/10/20(Mon)より料理写真
・秋刀魚を甘辛く煮たもの
・栗ごはん
・蛤と三つ葉のお吸い物
北川景子ブログ「ジュ・テーム」2014/11/16(Sun)より料理写真
・鳥ひき肉とレンコンのつくね
・大根の煮物
・レンコンと水菜とミックスビーンズのサラダ
・ビーフシチュー
・セロリと玉ねぎとツナのサラダ
・ホワイトシチュー
・ポルチーニ茸のリゾット
・アサリの酒蒸し
・鶏肉とナスのトマト煮
・何でもないサラダ
・鶏肉と玉ねぎとマカロニでスタンダードなグラタン
北川景子ブログ「オールアップ！」2015/02/14(Sat)より料理写真
・七草粥
・参鶏湯
・鶏肉と生姜の台湾風お粥
・鳥そぼろと生姜の炊き込みご飯
・水菜とゴマと鰹節と塩昆布のサラダ
・肉豆腐
・鮭としめじのバターしょうゆ
・チーズ入りジャガイモ餅
・回鍋肉
・麻婆豆腐
・青椒肉絲
・焼き豚とレタスの炒飯
・餃子
・ピーマンの肉詰め
北川景子ブログ「今日は母の誕生日」2015/04/11(Sat)より料理写真
・アスパラの豚肉巻き
・さばの味噌煮
・カブの挽肉あんかけ
・鳥団子の甘酢あんかけ
・ポルチーニ茸のリゾット
・ローストビーフ
・ミラノ風ドリア
・パスタ
・パウンドケーキ
・リンゴとシナモンのケーキ
・バナナとくるみのケーキ
・紅茶とバナナのケーキ
北川景子ブログ「葉月」2015/08/03(Mon)より料理写真
北川景子ブログ「近況」2015/10/10(Sat)より料理写真
・讃岐うどんに生醤油と鰹節
